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Contenido de ácidos grasos trans en los alimentos en España
Introducción: los ácidos grasos trans están asociados con problemas de salud, como enfermedad coronaria o diabetes. Objetivos: conocer la cantidad de ácidos grasos trans en los alimentos en España, y el porcentaje que represen - tan con respecto al total de los ácidos grasos. Métodos: se estud...
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| 出版年: | Nutrición Hospitalaria |
|---|---|
| 主要な著者: | , , , |
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Espanhol |
| 出版事項: |
Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
2015
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309241035049 |
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