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Contenido de ácidos grasos trans en alimentos comercializados en la Comunidad de Madrid (España)
Introducción: Como consecuencia de las evidencias cien- tíficas que indican que la ingesta elevada de ácidos grasos trans es un factor de riesgo de algunas enfermedades, las autoridades sanitarias recomiendan consumos de ácidos grasos trans menores del 1% de la ingesta energética total. Por otra par...
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| Publicado no: | Nutrición Hospitalaria |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
2014
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309231665024 |
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