Taninos hidrolizables; bioquímica, aspectos nutricionales y analíticos y efectos en la salud

Introducción: Los taninos hidrolizables (TH) se han convertido en un tema de interés científico debido a su potencial nutraceutico. Tanto los galotatninos (GT) como los elagitaninos (ET) muestran diversas propiedades bioquímicas que, dentro del individuo que las consume, se traducen en diversos bene...

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מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Nutrición Hospitalaria
Main Authors: Francisco Javier Olivas-Aguirre, Abraham Wall-Medrano, Gustavo A. González-Aguilar, Jose Alberto López-Díaz, Emilio Álvarez-Parrilla, Laura A. de la Rosa, Arnulfo Ramos-Jimenez
פורמט: Artigo
שפה:Espanhol
יצא לאור: Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral 2015
נושאים:
Medicina
Cáncer
Taninos
Galotaninos
Elagitaninos
Antioxidantes
גישה מקוונת:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309232878005
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