Microencapsulación mediante secado por atomización a partir de un extracto de los cálices de Hibiscus sabdariffa L.
La investigación tuvo como objetivo definir las mejores condiciones de extracción asistida por ultrasonido de los cálices de H. sabdariffa L. y la obtención de polvos microencapsulados, mediante secado por aspersión. Los extractos fueron analizados, considerando como variables: disolvente (agua y ag...
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | Revista Colombiana de Química |
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| Prif Awduron: | , , , , |
| Fformat: | Artigo |
| Iaith: | Espanhol |
| Cyhoeddwyd: |
Universidad Nacional de Colombia
2021
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309066297004 https://www.redalyc.org/journal/3090/309066297004/ https://www.redalyc.org/journal/3090/309066297004/html/ https://www.redalyc.org/journal/3090/309066297004/309066297004.epub https://www.redalyc.org/journal/3090/309066297004/movil |
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