Microencapsulación mediante secado por atomización a partir de un extracto de los cálices de Hibiscus sabdariffa L.

La investigación tuvo como objetivo definir las mejores condiciones de extracción asistida por ultrasonido de los cálices de H. sabdariffa L. y la obtención de polvos microencapsulados, mediante secado por aspersión. Los extractos fueron analizados, considerando como variables: disolvente (agua y ag...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Udgivet i:	Revista Colombiana de Química
Principais autores:	Mercedes Campo-Fernández, Donna Fiorella Granja-Rizzo, Nubia Lisbeth Matute-Castro, Osmany Cuesta-Rubio, Ingrid Márquez-Hernández
Format:	Artigo
Sprog:	Espanhol
Udgivet:	Universidad Nacional de Colombia 2021
Fag:	Química
Online adgang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309066297004 https://www.redalyc.org/journal/3090/309066297004/ https://www.redalyc.org/journal/3090/309066297004/html/ https://www.redalyc.org/journal/3090/309066297004/309066297004.epub https://www.redalyc.org/journal/3090/309066297004/movil
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