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Influencia de las condiciones de proceso en las características físicas de masas de yuca

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Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
izdano v:Ingeniería y Competitividad
Principais autores: Eduardo Rodríguez-Sandoval, Gérard Cuvelier, Alejandro Fernández-Quintero
Format: Artigo
Jezik:Espanhol
Izdano: Universidad del Valle 2007
Teme:
Online dostop:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=291323498001
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