Carbon Dioxide and Nisin Act Synergistically on Listeria monocytogenes

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Appl Environ Microbiol
Main Authors: Nilsson, Lilian, Chen, Yuhuan, Chikindas, Michael L., Huss, Hans Henrik, Gram, Lone, Montville, Thomas J.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: American Society for Microbiology (ASM) 2000
Assuntos:
Food Microbiology
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC91894/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10653749/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.66.2.769-774.2000
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