Differences in Susceptibility of Listeria monocytogenes Strains to Sakacin P, Sakacin A, Pediocin PA-1, and Nisin

Two hundred strains of Listeria monocytogenes collected from food and the food industry were analyzed for susceptibility to the class IIa bacteriocins sakacin P, sakacin A, and pediocin PA-1 and the class I bacteriocin nisin. The individual 50% inhibitory concentrations (IC(50)) were determined in a...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Katla, T., Naterstad, K., Vancanneyt, M., Swings, J., Axelsson, L.
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: American Society for Microbiology 2003
الموضوعات:
Food Microbiology
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC169072/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12902226
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.69.8.4431-4437.2003
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة