Effects of Pulsed Electric Fields on Inactivation Kinetics of Listeria innocua

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Appl Environ Microbiol
Main Authors: Wouters, Patrick C., Dutreux, Nicole, Smelt, Jan P. P. M., Lelieveld, Huub L. M.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado: American Society for Microbiology (ASM) 1999
Assuntos:
Food Microbiology
Acceso en liña:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC91730/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10583990/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.65.12.5364-5371.1999
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