Cell-Wall-Bound Proteinase of Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis ACA-DC 178: Characterization and Specificity for β-Casein

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Dettagli Bibliografici
Pubblicato in:Appl Environ Microbiol
Autori principali: Tsakalidou, E., Anastasiou, R., Vandenberghe, I., van Beeumen, J., Kalantzopoulos, G.
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: American Society for Microbiology (ASM) 1999
Soggetti:
Food Microbiology
Accesso online:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC91294/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10223997/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.65.5.2035-2040.1999
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