Anisakis spp. Larvae in Deboned, in-Oil Fillets Made of Anchovies (Engraulis encrasicolus) and Sardines (Sardina pilchardus) Sold in EU Retailers

SIMPLE SUMMARY: Sardina pilchardus and Engraulis encrasicolus are largely consumed in Europe as fresh or ripened dishes. Their consumption may represent a public health risk in regard to Anisakis allergic reactions and anisakiasis. This study aimed to evaluate the presence of Anisakis spp. larvae in...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Animals (Basel)
Những tác giả chính: Smaldone, Giorgio, Ambrosio, Rosa Luisa, Marrone, Raffaele, Ceruso, Marina, Anastasio, Aniello
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI 2020
Những chủ đề:
Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7600533/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33027930
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/ani10101807
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự