تحميل...
Carrot Anthocyanins Genetics and Genomics: Status and Perspectives to Improve Its Application for the Food Colorant Industry
Purple or black carrots (Daucus carota ssp. sativus var. atrorubens Alef) are characterized by their dark purple- to black-colored roots, owing their appearance to high anthocyanin concentrations. In recent years, there has been increasing interest in the use of black carrot anthocyanins as natural...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Genes (Basel) |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
MDPI
2020
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7465225/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32784714 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/genes11080906 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|