Multi-Step Unfolding and Rearrangement of α-Lactalbumin by SDS Revealed by Stopped-Flow SAXS

Interactions between proteins and surfactants are both of fundamental interest and relevant for applications in food, cosmetics and detergency. The anionic surfactant sodium dodecyl sulfate (SDS) denatures essentially all proteins. Denaturation typically involves a number of distinct steps where gro...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Front Mol Biosci
المؤلفون الرئيسيون: Jensen, Grethe Vestergaard, Pedersen, Jannik Nedergaard, Otzen, Daniel E., Pedersen, Jan Skov
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: Frontiers Media S.A. 2020
الموضوعات:
Molecular Biosciences
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7366515/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32754613
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmolb.2020.00125
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة