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Food supply chains during the COVID‐19 pandemic

This paper provides an early assessment of the implications of the COVID‐19 pandemic for food supply chains and supply chain resilience. The effects of demand‐side shocks on food supply chains are discussed, including consumer panic buying behaviors with respect to key items, and the sudden change i...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d'agroeconomie
1. Verfasser: Hobbs, Jill E.
Format: Artigo
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: John Wiley and Sons Inc. 2020
Schlagworte:
Online Zugang:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7264576/
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1111/cjag.12237
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