Đang tải...
Effect of ultrasonic power on drying process and quality properties of far-infrared radiation drying on potato slices
The experiments of contact ultrasound-assisted far-infrared radiation (FIR) drying on potato slices were conducted to investigate the effects of ultrasonic power on drying characteristics and quality properties. The results showed that contact ultrasound was helpful for accelerating mass transfer of...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Food Sci Biotechnol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Springer Singapore
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6949333/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31976131 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s10068-019-00645-1 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|