Good Manufacturing Practices and Microbial Contamination Sources in Orange Fleshed Sweet Potato Puree Processing Plant in Kenya

Limited information exists on the status of hygiene and probable sources of microbial contamination in Orange Fleshed Sweet Potato (OFSP) puree processing. The current study is aimed at determining the level of compliance to Good Manufacturing Practices (GMPs), hygiene, and microbial quality in OFSP...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Int J Food Sci
المؤلفون الرئيسيون: Malavi, Derick Nyabera, Muzhingi, Tawanda, Abong', George Ooko
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: Hindawi 2018
الموضوعات:
Research Article
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5902010/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29808161
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1155/2018/4093161
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة