Heat resistance of Salmonella typhimurium and Salmonella senftenberg 775W in milk chocolate.

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Goepfert, J M, Biggie, R A
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: 1968
Soggetti:
Research Article
Accesso online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC547801/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4881964
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