Influence of Platen Temperatures and Storage Conditions on the Survival of Freeze-dried Salmonella typhimurium

Salmonella typhimurium survived freeze-drying at a platen temperature of 120 F (48.9 C) and also, though to a much lesser degree, at 160 F (82.6 C). The extent of the survival at these temperatures was dependent on the composition of the model system employed. The incidence of damage immediately aft...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Sinskey, T. J., Silverman, G. J., Goldblith, S. A.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: 1967
Những chủ đề:
Articles
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC546837/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5340168
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự