লোডিং...
Comparative Emulsifying Properties of Octenyl Succinic Anhydride (OSA)-Modified Starch: Granular Form vs Dissolved State
The emulsifying ability of OSA-modified and native starch in the granular form, in the dissolved state and a combination of both was compared. This study aims to understand mixed systems of particles and dissolved starch with respect to what species dominates at droplet interfaces and how stability...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | PLoS One |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Public Library of Science
2016
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4968836/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27479315 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0160140 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|