Food safety concerns deriving from the use of silver based food packaging materials

The formulation of innovative packaging solutions, exerting a functional antimicrobial role in slowing down food spoilage, is expected to have a significant impact on the food industry, allowing both the maintenance of food safety criteria for longer periods and the reduction of food waste. Differen...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Front Microbiol
Główni autorzy: Pezzuto, Alessandra, Losasso, Carmen, Mancin, Marzia, Gallocchio, Federica, Piovesana, Alessia, Binato, Giovanni, Gallina, Albino, Marangon, Alberto, Mioni, Renzo, Favretti, Michela, Ricci, Antonia
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: Frontiers Media S.A. 2015
Hasła przedmiotowe:
Microbiology
Dostęp online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4598577/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500642
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2015.01109
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy