تحميل...
Optimization of growth and bacteriocin production by Lactobacillus sakei subsp. sakei2a
Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a is a bacteriocinogenic lactic acid bacterium isolated from Brazilian pork sausage, capable of inhibiting the growth of microbial pathogens, mainly Listeria monocytogenes. In order to optimize bacteriocin production for industrial applications, this study evaluated...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Braz J Microbiol |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Sociedade Brasileira de Microbiologia
2015
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4568879/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26413066 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1590/S1517-838246320140279 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|