In vitro ability of beer fermentation residue and yeast-based products to bind aflatoxin B(1)

This study aimed to verify the in vitro ability of beer fermentation residue (BFR) containing Saccharomyces cerevisiae cells and five commercial products that differed in the viability and integrity of S. cerevisiae cells to remove aflatoxin B(1) (AFB(1)) from a citrate-phosphate buffer solution (CP...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Braz J Microbiol
Những tác giả chính: Bovo, Fernanda, Franco, Larissa Tuanny, Rosim, Roice Eliana, Barbalho, Ricardo, de Oliveira, Carlos Augusto Fernandes
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015
Những chủ đề:
Food Microbiology
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4507554/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26273277
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1590/S1517-838246220130400
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự