Ładuje się......

Aquaporin-Mediated Improvement of Freeze Tolerance of Saccharomyces cerevisiae Is Restricted to Rapid Freezing Conditions

Previous observations that aquaporin overexpression increases the freeze tolerance of baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) without negatively affecting the growth or fermentation characteristics held promise for the development of commercial baker's yeast strains used in frozen dough a...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Tanghe, An, Van Dijck, Patrick, Colavizza, Didier, Thevelein, Johan M.
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: American Society for Microbiology 2004
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC427737/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15184134
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.70.6.3377-3382.2004
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!