Φορτώνει......

Ester Production by Pseudomonas fragi. II. Factors Influencing Ester Levels in Milk Cultures

Cultures of Pseudomonas fragi were grown at 21 C in sterile homogenized milk and reconstituted skim milk media supplemented with ethyl alcohol. Quantitative determinations of ethyl butyrate and ethyl hexanoate by gas-liquid chromatography showed definite increases in the concentrations of the two es...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Τόπος έκδοσης:Appl Microbiol
Κύριοι συγγραφείς: Reddy, M. C., Bills, D. D., Lindsay, R. C.
Μορφή: Artigo
Γλώσσα:Inglês
Έκδοση: American Society for Microbiology (ASM) 1969
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC377809/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/5819608/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/am.17.6.779-782.1969
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!