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Production of d-Mannitol by Conidia of Aspergillus candidus

Conidia of Aspergillus candidus converted glucose and other sugars to mannitol. Low pH (ca. 3.0) apparently favored the percentage yield but decreased the fermentation rate.

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Publicado no:Appl Microbiol
Principais autores: Nelson, G. E. N., Johnson, D. E., Ciegler, A.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: American Society for Microbiology (ASM) 1971
Assuntos:
Metabolism and Products
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC376343/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/5119211/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/am.22.3.484-485.1971
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