Đang tải...
Isolation and Identification of the Microbiota of Danish Farmhouse and Industrially Produced Surface-Ripened Cheeses
For studying the microbiota of four Danish surface-ripened cheeses produced at three farmhouses and one industrial dairy, both a culture-dependent and culture-independent approach were used. After dereplication of the initial set of 433 isolates by (GTG)5-PCR fingerprinting, 217 bacterial and 25 yea...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Springer-Verlag
2012
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3621994/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23224222 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s00248-012-0138-3 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|