A laboratory determination of the destruction of α-amylase and salmonellae in whole egg by heat pasteurization

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Shrimpton, D. H., Monsey, J. B., Hobbs, Betty C., Smith, Muriel E.
Μορφή: Artigo
Γλώσσα:Inglês
Έκδοση: 1962
Θέματα:
Articles
Διαθέσιμο Online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2134410/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13912308
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια