Đang tải...
Microbiological transformations of lipids: acyl-specific hydrolysis of lard by yeasts.
The fatty acid and positional specificities of Saccharomyces cerevisiae (UI-SACCH) and Schizosaccharomyces octosporus (NRRL Y-854) in the hydrolysis of lard were studied by using gas-liquid chromatography. Synthetic triglycerides were used to determine the positional specificities of the lipases of...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
1993
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC202181/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8480999 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|