Protein Content and Amino Acid Composition of Certain Fungi Evaluated for Microbial Protein Production

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Publié dans:Appl Microbiol
Auteurs principaux: Christias, C., Couvaraki, C., Georgopoulos, S. G., Macris, B., Vomvoyanni, V.
Format: Artigo
Langue:Inglês
Publié: American Society for Microbiology (ASM) 1975
Sujets:
Food Microbiology and Toxicology
Accès en ligne:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC186953/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1115498/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/am.29.2.250-254.1975
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