Inactivation of Salmonella enterica Serovar Enteritidis by Ultrasonic Waves under Pressure at Different Water Activities

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Appl Environ Microbiol
Main Authors: Álvarez, I., Mañas, P., Sala, F. J., Condón, S.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: American Society for Microbiology (ASM) 2003
Assuntos:
Food Microbiology
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC152385/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12514058/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.69.1.668-672.2003
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