Antibacterial Activities of Nisin Z Encapsulated in Liposomes or Produced In Situ by Mixed Culture during Cheddar Cheese Ripening

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Argitaratua izan da:Appl Environ Microbiol
Egile Nagusiak: Benech, R.-O., Kheadr, E. E., Lacroix, C., Fliss, I.
Formatua: Artigo
Hizkuntza:Inglês
Argitaratua: American Society for Microbiology (ASM) 2002
Gaiak:
Food Microbiology
Sarrera elektronikoa:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC129882/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12406756/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.68.11.5607-5619.2002
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak