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Effect of Various Microorganisms on the Vitamin and Acid Content of Cucumber Brines

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Costilow, R. N., Fabian, F. W.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: 1953
Assuntos:
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1056935/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13105294
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