Đang tải...
Cocoa Bean Shell—A By-Product with Nutritional Properties and Biofunctional Potential
Cocoa bean shells (CBS) are one of the main by-products from the transformation of cocoa beans, representing 10%‒17% of the total cocoa bean weight. Hence, their disposal could lead to environmental and economic issues. As CBS could be a source of nutrients and interesting compounds, such as fiber (...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI AG
2020-04-01
|
| Loạt: | Nutrients |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.mdpi.com/2072-6643/12/4/1123 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|