Estado actual del uso de recubrimientos comestibles en frutas y hortalizas
El incremento sustancial en las pérdidas de productos vegetales a causa las inadecuadas prácticas en el momento de la cosecha, y las derivadas del acondicionamiento y tratamientos posteriores que inciden de manera significativa sobre las características de calidad, afectando además la rentabilida...
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| Auteurs principaux: | , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Universidad del Cauca
2017-07-01
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| Collection: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://revistasunicaucaeduco.biteca.online:443/index.php/biotecnologia/article/view/572 |
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