Optimization of solid-state fermentation of grape pomace protein by <italic>Saccharomyces cerevisiae </italic>and <italic>Lactobacillus plantarum</italic>

The experiment was to optimize the conditions of <italic>Saccharomyces cerevisiae</italic> and <italic>Lactobacillus plantarum</italic> for solid-state fermentation of pomace protein feed. Fermentation time, inoculation proportion, inoculation amount, material layer thickness and pH value were selec...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Автори:	Xiang LI, Yan-yue LOU, Yue ZENG, Chun-mei PAN, Jin-huan HE, Jiang-hua SUO
Формат:	Artigo
Мова:	Chinês
Опубліковано:	Editorial Department of Feed Research 2022-08-01
Серія:	Siliao yanjiu
Предмети:	grape pomace <italic>Saccharomyces cerevisiae</italic> <italic>Lactobacillus plantarum</italic> solid-state fermentation protein feed
Онлайн доступ:	http://SLYJ.publish.founderss.cn/thesisDetails#10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.15.017
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!