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Formulación de una bebida láctea con sabor a arequipe enriquecida con hierro y ácido fólico, dirigida a mujeres gestantes

Antecedentes. Colombia se encuentra dentro de los países con prevalencia moderada de anemia en mujeres gestantes (20-40%); está comprobado que los niveles séricos de folato y hierro en la madre son factores bioquímicos relevantes para la formación del bebé. Dichas aseveraciones, justifican la formu...

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Jhon Jairo Bejarano-Roncancio, Olga Patricia Cobos de Rangel, Julieth Pilar Uriza-Pinzón
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universidad Nacional de Colombia 2011-03-01
coleção:Revista de la Facultad de Medicina
Assuntos:
Acesso em linha:https://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/article/view/24051
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