Usos de la hoja de plátano (Musa paradisiaca L.) en la gastronomía
Debido a su versatilidad y aportes nutrimentales, la hoja de plátano tiene diversos usos, es utilizada en la cocina mexicana, india, ecuatoriana, vietnamita entre otras, siendo su principal uso envolver los alimentos durante una cocción para después ser ingeridos, asimismo, este producto también es...
保存先:
| 主要な著者: | , , , |
|---|---|
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Espanhol |
| 出版事項: |
Asociación de Chefs del Ecuador
2024-02-01
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| シリーズ: | Revista de Gastronomia y Cocina |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/40 |
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