Recubrimiento a base de almidón de plátano (Musa ABB) para la protección del plátano de exportación
En el presente trabajo se evaluó la posibilidad de desarrollar un recubrimiento a base de almidón, que permita extender la vida útil de plátanos tipo exportación, además se estudió su potencial aplicación como protección en frutos en poscosecha. En el desarrollo experimental se extrajo almidón desd...
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| Главные авторы: | , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Inglês |
| Опубликовано: |
Universidad Nacional de Colombia
2025-07-01
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| Серии: | Acta Agronómica |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/106827 |
| Метки: |
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