Usos de la hoja de plátano (Musa paradisiaca L.) en la gastronomía
Debido a su versatilidad y aportes nutrimentales, la hoja de plátano tiene diversos usos, es utilizada en la cocina mexicana, india, ecuatoriana, vietnamita entre otras, siendo su principal uso envolver los alimentos durante una cocción para después ser ingeridos, asimismo, este producto también es...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Espanhol |
| Được phát hành: |
Asociación de Chefs del Ecuador
2024-02-01
|
| Loạt: | Revista de Gastronomia y Cocina |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/40 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|