Effect of chitosan and ε-Polylysine composite coating on postharvest quality maintenance and disease resistance of fresh Tremella fuciformis
Postharvest quality deterioration limits the commercial value of fresh Tremella fuciformis. This study investigated the effects of a chitosan (CTS) and ε-polylysine (ε-PL) composite coating on T. fuciformis stored at 25 °C. The treatment significantly inhibited respiration, maintained cell membrane...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Elsevier
2026-07-01
|
| سلاسل: | Food Chemistry: X |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590157526005717 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|