Código QR (código de barras bidimensional)

PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG MAIZENA DAN KONSENTRASI ASAM SITRAT TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI MAWAR

Luasnya penggunaan selai pada produk makanan, menyebabkan permintaan produk selai terus meningkat. Eksplorasi bahan baku selai harus dilakukan untuk memenuhi permintaan konsumen. Penggunaan bunga mawar sebagai bahan baku selai dirasa tepat karena kandungan bunga mawar yang bermanfaat serta warna bun...

תיאור מלא

שמור ב:
Principais autores: Putu Anggia Ayu Asasia, Sudarminto Setyo Yuwono
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2018-01-01
סדרה:Jurnal Pangan dan Agroindustri
נושאים:
asam sitrat
mawar
selai
tepung maizena
גישה מקוונת:https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/578
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים