Modelamiento matemático de la extracción asistida con ultrasonido de compuestos bioactivos presentes en la cebolla (Allium cepa L.): revisión y análisis teórico

Objetivo: establecer un modelamiento matemático de la extracción asistida con ultrasonido de compuestos bioactivos presentes en la cebolla de bulbo. De esta manera tener bases sólidas para aplicar el modelo obtenido en posteriores investigaciones y procesos de obtención de compuestos bioactivos en...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile Nagusiak:	Elizabeth Gómez Córdoba, Angie Lorena Jiménez Panchalo, Vladimir Ernesto Vallejo Castillo
Formatua:	Artigo
Hizkuntza:	Espanhol
Argitaratua:	Universidad Simón Bolivar 2021-09-01
Saila:	Investigación e Innovación en Ingenierías
Gaiak:	Cebolla de bulbo cinética compuestos bioactivos extracción modelo matemático ultrasonido.
Sarrera elektronikoa:	https://revistas.unisimon.edu.co/index.php/innovacioning/article/view/4772
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!