Modelamiento matemático de la extracción asistida con ultrasonido de compuestos bioactivos presentes en la cebolla (Allium cepa L.): revisión y análisis teórico

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Prif Awduron:	Elizabeth Gómez Córdoba, Angie Lorena Jiménez Panchalo, Vladimir Ernesto Vallejo Castillo
Fformat:	Artigo
Iaith:	Espanhol
Cyhoeddwyd:	Universidad Simón Bolivar 2021-09-01
Cyfres:	Investigación e Innovación en Ingenierías
Pynciau:	Cebolla de bulbo cinética compuestos bioactivos extracción modelo matemático ultrasonido.
Mynediad Ar-lein:	https://revistas.unisimon.edu.co/index.php/innovacioning/article/view/4772
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!