Diseño y construcción de un equipo osmodeshidratador para el desarrollo de nuevos productos agroalimentarios
El proceso de osmodeshidratación es una técnica empleada en la conservación de frutas y hortalizas con el objetivo de disminuir su contenido de humedad conservando sus características nutricionales y sensoriales. El propósito principal del proyecto fue el de llevar a cabo el diseño y construcción d...
Furkejuvvon:
| Váldodahkkit: | , , |
|---|---|
| Materiálatiipa: | Artigo |
| Giella: | Espanhol |
| Almmustuhtton: |
Universidad del Cauca
2013-07-01
|
| Ráidu: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/283 |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|