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Efecto del fósforo y del potasio en la producción de ácido cítrico utilizando una cepa de Aspergillus niger: Effect of P and K in the citric acid production using an Aspergillus niger strain

En la investigación se evaluaron el rendimiento (%) y la productividad (g/lt por hora) de la fermentación sumergida de ácido cítrico con el uso de una cepa de Aspergillus niger mejorada por exposición a luz UV, cuando se incrementa el nivel de potasio (K) y reduce el nivel de fósforo (P) en una form...

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Principais autores: Ana Lucía Gómez Schouben, Marina Sánchez de Prager, Jaime Eduardo Muñoz, Isabel Cristina Valencia
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universidad Nacional de Colombia 2014-09-01
coleção:Acta Agronómica
Assuntos:
Aspergillus niger
ácido cítrico
fermentación
macronutrientes
fósforo
potasio
Acesso em linha:http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122014000300004&lng=en&tlng=en
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