Infusiones de plantas medicinales: Actividad antioxidante y fenoles totales
Las infusiones son consumidas como bebidas sociales para aliviar dolencias y como parte de la cultura por siglos. El objetivo de la investigación es evaluar la capacidad antioxidante (DPPH y ABTS°+) y fenoles totales de infusiones preparadas con plantas medicinales comerciales, frescas y secas. Para...
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad Nacional de Trujillo
2020-12-01
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| Serier: | Agroindustrial Science |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/3225 |
| Tags: |
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