Confiança e agregação de valor em carnes com indicação geográfica
O aumento da procura por produtos agroalimentares com certificação relacionada à origem geográfica tem ocorrido, buscando atender nichos específicos de mercado. Nesse sentido, este trabalho identificou a percepção dos consumidores brasileiros com relação às indicações geográficas e sua disposição em...
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| Autores principales: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Inglês |
| Publicado: |
Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária
2012-04-01
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| Colección: | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000200028&lng=en&tlng=en |
| Etiquetas: |
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