Confiança e agregação de valor em carnes com indicação geográfica
O aumento da procura por produtos agroalimentares com certificação relacionada à origem geográfica tem ocorrido, buscando atender nichos específicos de mercado. Nesse sentido, este trabalho identificou a percepção dos consumidores brasileiros com relação às indicações geográficas e sua disposição em...
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| Hauptverfasser: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Inglês |
| Veröffentlicht: |
Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária
2012-04-01
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| Schriftenreihe: | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000200028&lng=en&tlng=en |
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