Stratégies de promotion gastronomique associées au tourisme dans des zones géographiquement marginalisées
Cet article vise à analyser les stratégies de promotion gastronomique associées au tourisme, menées à l’échelle nationale et locale dans des zones géographiquement marginalisées, en prenant l’exemple de deux comarcas[i] des Pyrénées catalanes et de deux îles écossaises. L’étude a été réalisée à part...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Artigo |
| Idioma: | Alemão |
| Publicat: |
Association Via@
2015-11-01
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| Col·lecció: | Via@ |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://journals.openedition.org/viatourism/451 |
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