Enzymatic Properties of Chitosanase from <i>Bacillus velezensis</i> YB1534 and Antibacterial Activity of Its Oligosaccharide Products

Chitosan oligosaccharides (COSs), obtained through the hydrolysis of chitosan, exhibit remarkable antibacterial properties. In pursuit of COSs with enhanced antibacterial activity, the enzymatic characteristics of the chitosanase from <i>Bacillus velezensis</i> YB1534 (BvChi) were investigated. The...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Yiwei Dai, Huiru Zhao, Jincui Wei, Yingxi Chen, Xinping Lin, Sufang Zhang, Chaofan Ji
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	MDPI AG 2026-02-01
தொடர்:	Foods
பொருள்கள்:	chitosanase heterologous expression enzyme characterization pathogen growth inhibition
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://www.mdpi.com/2304-8158/15/3/575
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!